在互聯(lián)網(wǎng)席卷各行各業(yè)的背景下，各種外賣平臺(tái)的崛起，餐飲業(yè)打破地理限制，獲得了更多流量的同時(shí)，一些像主打低客單價(jià)產(chǎn)品的粥店，則面臨著市場(chǎng)份額被擠壓，生存越發(fā)艱難。今天，我們就來(lái)看看，低客單價(jià)的早餐店如何留住用戶，增加銷售額。

為什么選擇搭建小程序

本文中的店鋪是一家有13年開店經(jīng)驗(yàn)的老店，在選擇線上開店時(shí)，沒有入駐像某團(tuán)等大型外賣平臺(tái)。商家明白，平臺(tái)的流量不屬于商家而是平臺(tái)，并且對(duì)于做小本生意的粥店來(lái)說(shuō)，平臺(tái)的抽成壓榨了商家原本的利潤(rùn)空間，進(jìn)駐平臺(tái)的性價(jià)比并不高。

薄利小店該怎么做線上經(jīng)營(yíng)？商家找到了自己的最優(yōu)解決方案，搭建小程序。

門店引流，推薦有禮

對(duì)于做了有13年的老店來(lái)說(shuō)，每日的客流量并不少，商家在店鋪門口，放置易拉寶，用戶付款時(shí)，由店員引導(dǎo)關(guān)注公眾號(hào)，告知用戶可以線上下單，享受配送服務(wù)。用戶在關(guān)注后，公眾號(hào)會(huì)第一時(shí)間跳出小程序的鏈接，商家有兩家門店，用戶也可以根據(jù)底部的菜單欄選擇就近的門店。

商家還為了擴(kuò)大客源，設(shè)置了到店用戶只需將易拉寶和門店照片發(fā)到朋友圈，就可以享受免費(fèi)送一杯酸梅湯的福利。在商家的一系列引流手段下，半年時(shí)間，公眾號(hào)粉絲激增500%，忠實(shí)用戶突破5000人。

到店自提+同城配送，拓展客源減少流失率

商家支持同城配送，這樣做不僅給用戶提供了便利，也有效拓展了客流，生意不再只意味著門店內(nèi)部的幾十張座位，哪怕是一家小店，用戶輻射范圍也可以超出以往好幾倍，商家也趁機(jī)推出了炒菜等其他商品，可謂是承包了用戶的一日三餐。

為了提高用戶的訂餐效率，商家還支持到店自提，并設(shè)置了多個(gè)自提點(diǎn)，用戶只需在家下單，出門時(shí)選擇就近的門店取餐，有效的解決了排隊(duì)問(wèn)題，避免流失像上班族這類時(shí)間匆忙的用戶。

同城配送+到店自提結(jié)合，使商家的門店訂單量較之前翻了三倍。

先讓利，后獲利

為了培養(yǎng)用戶在店內(nèi)消費(fèi)的習(xí)慣，商家采用了“先讓利，后獲利”的策略，新用戶只要進(jìn)入商城就可以獲取2元無(wú)門檻優(yōu)惠券和5元無(wú)門檻優(yōu)惠券，吸引用戶在店內(nèi)下單。

后期商家還搭建了會(huì)員體系，用戶只需付一定的金額，就可以享用一定時(shí)間的會(huì)員福利，免配送費(fèi)和全場(chǎng)商品8折。在經(jīng)過(guò)了這一系列的努力之后，商家的生意有了大大的提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，半年時(shí)間，這家早餐店線上營(yíng)業(yè)額累積超38萬(wàn)，訂單量較之前翻了三倍，復(fù)購(gòu)率高達(dá)78%。

在如今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，想要不被時(shí)代淘汰，你就只能進(jìn)步，像文中的早餐店，面對(duì)市場(chǎng)份額被擠壓，積極尋找解決方法，不僅有效解決了目前的困境，還獲得了進(jìn)步。