對于餐飲行業(yè)，其實(shí)有很多店客流是不錯(cuò)的，但是有很多店主不懂得把這些流量留下來，白白浪費(fèi)了更大的流量價(jià)值。有店主說，現(xiàn)在讓消費(fèi)者辦理會員卡、關(guān)注公眾號太難了。其實(shí)這些動(dòng)作沒有那么難，需要我們掌握一定的方法。
接下來，我們針對消費(fèi)行為，來做業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的細(xì)分，從顧客進(jìn)店、點(diǎn)餐、付款等動(dòng)作來做顧客引導(dǎo)，將流量留存到你的私域里來。
餐飲商家結(jié)合自身規(guī)模和經(jīng)營特點(diǎn)來打造適合自己的私域流量池，可以是公眾號+小程序（H5商城）的組合，也可以是社群+小程序的組合，也可以是兩種以上的渠道組合。
公眾號用于沉淀粉絲，推送折扣等活動(dòng)、菜品上新、應(yīng)季飲食等等，讓顧客感覺到價(jià)值。
公眾號關(guān)聯(lián)小程序或H5商城，菜單可以接入會員卡領(lǐng)取入口，優(yōu)惠券發(fā)放、線上點(diǎn)餐等。
可以把顧客沉淀到社群里，能實(shí)時(shí)與粉絲互動(dòng)，活動(dòng)、菜品上新，讓粉絲第一時(shí)間知曉。小程序分享到社群，可以直接點(diǎn)餐，利用接龍、小程序隨機(jī)紅包、優(yōu)惠券等，來增加回購和復(fù)購。
還沒有小程序或H5商城的，可以在“得有店”快速搭建上線，系統(tǒng)里提供了豐富的餐飲外賣模板，還可以自己設(shè)計(jì)，搭建適合品牌的線上商城。
①進(jìn)店在店門口張貼多張活動(dòng)海報(bào)（附帶小程序碼），如小程序先領(lǐng)券再下單，更優(yōu)惠，滿200減50，300減100；充值300送200代金券；小程序下單，每天一份特價(jià)菜；
關(guān)注公眾號（附二維碼），成為會員，全部菜品享會員折扣9折，會員消費(fèi)滿100元即可免費(fèi)贈一份特色小吃等等。具體的活動(dòng)內(nèi)容，還需結(jié)合自身菜品特點(diǎn)靈活設(shè)置。
設(shè)計(jì)餐桌點(diǎn)餐二維碼，可以附帶公眾號二維碼，文案可配上：在線點(diǎn)餐，優(yōu)惠多多，通過公眾號在線點(diǎn)餐，又做到了客戶留存工作。
在做會員招募活動(dòng)期間，也可以在每張桌子上放上活動(dòng)宣傳頁，大致內(nèi)容，充值成為會員，享折扣，還可免費(fèi)獲贈一份菜品。
顧客到收銀臺付款的時(shí)候，員工可以引導(dǎo)顧客享充值活動(dòng)，比如我們上面提到的，充300送200代金券，200代金券分為100,50,50的金額，本次消費(fèi)就可以抵扣100元，下次消費(fèi)，可抵扣50元等等。
這樣就是花最少的錢吃到最實(shí)惠的菜品，吸引力還是非常大的。能招募一大波到店會員。
當(dāng)公眾號、社群、小程序積累了一定的粉絲基礎(chǔ)時(shí)，就要做精細(xì)化運(yùn)營了。
這時(shí)候，就可以借助得有店小程序提供的營銷工具了，如拼團(tuán)、限時(shí)秒殺、滿減券、儲值、簽到、積分商城等，都可以利用起來了。
有的店主沒有時(shí)間去做，可以專門招一個(gè)做線上商城的運(yùn)營專員。大概工作就是策劃活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)老帶新裂變，提高到店率，刺激粉絲充值消費(fèi)，菜品的上新設(shè)計(jì)等。
上面分享的方法都是比較實(shí)用的，不只是餐飲商家，當(dāng)然其他行業(yè)也是可以借鑒的。
